ひとことカード集

Q:

カツ丼の作り方を改善して欲しい。
カツの上から丼タレをかけると、タレがカツに染み込みすぎて、衣のサクサク感が全くないし、食べている時に衣が剥がれまくって不快。カツ全体にかけるのではなく、カツにかからないよう横から流し込むように入れるだけでも、丼タレの味はしっかりするし、衣のサクサク感も保たれる。衣の状態はカツ丼の美味しさに大きく影響することをもっと理解して欲しい。

前までは、丼タレがカツにあまりかからないように作ってくれる人もいたため黙っていましたが、最近は常にじゅくじゅくの衣なので、もう我慢ができなくなりました。
私自身、カツ丼はバイトで過去何度も作ってきたため、丼タレのかけ方を変えることはそんなに負担にはならないと確信しての投稿です。一刻も早く作り方を改善してください。切実に、お願いします。

A:

この度は貴重なご意見を頂き誠にありがとうございます。
ご指摘いただいた通りかつ丼をおいしく食べていただくにはタレがカツにかからないように入れる必要があります。再度パートスタッフに共有し改善に努めます。