揚げ物の衣が分厚い、と記入したものの・・・
Q:
揚げ物の衣が分厚い、と記入したものの、どのメニューの衣が分厚いのか、とその場しのぎの回答をされ、具体的な回答を得られなかったので、こちらにて以下に該当メニューを記載する。
衣が分厚い揚げ物メニュー:カツ煮、アジの大葉フライ、味噌カツ、カキフライ(ライブキッチン)、シーフードミックスフライ(ライブキッチン)など
おそらく、チキン竜田丼やフライドチキン、唐揚げなどの鶏肉の揚げ物、また塩だれカツ丼やヒレカツカレーに入っているカツの衣の分厚さは許容範囲だが、それ以外のメインディッシュとなっている揚げ物の衣はそれらと比較して非常に厚くなっていると感じる。どのメニューを食べても衣が厚かったのでそのような一言カードを提出した。別に改善を希望するわけでもないが、今後は食べないと思う。
A:
以前いただきました一言カード「揚げ物の衣が厚い」の詳細をお教えくださりありがとうございます。またご不快な思いをおかけし大変申し訳ございません。
現在使用している多くの食材は他の大学生協食堂でも使用している食材の為、具体的なメニューをお教えいただくことで、より具体的に食材改善要望を出すことができるため、お伺いした次第です。
今回お教えいただきました食材につきまして、一度「衣が厚いとご意見を頂いた点と改善の要望の2点」を然るべき会議で発言させていただきます。今すぐの改善は難しいですが、今しばらくお待ちいただけますと幸いです。