ひとことカード集

Q:

授業を本郷キャンパスで取っている者です。駒場2階のメニューが大好きなのですが、平日の昼は本郷で授業があり、基本的に行くことができません。平日の夜か土日の昼だけでも営業時間を増やすことは可能でしょうか。ご検討お願いいたします。

A:

ご要望いただきました平日の夜や土日の２階の営業でございますが、内情で申し訳ございませんが現在１階の営業のみでも人員不足で何とか営業している現状にございます。また、食堂全体のご利用人数からもご要望のお時間帯に２階を営業することは現状難しく、せっかく嬉しいご要望いただきましたのにお応えできず大変申し訳ございません。
期間限定やスポット的にはなりますが春休みや夏休みの１階の短縮営業時には折をみて２階のメニューを入れられるよう、検討させていただきます。その際は期間やメニュー等、事前に周知させていただければと思います。

Q:

カツ丼の作り方を改善して欲しい。
カツの上から丼タレをかけると、タレがカツに染み込みすぎて、衣のサクサク感が全くないし、食べている時に衣が剥がれまくって不快。カツ全体にかけるのではなく、カツにかからないよう横から流し込むように入れるだけでも、丼タレの味はしっかりするし、衣のサクサク感も保たれる。衣の状態はカツ丼の美味しさに大きく影響することをもっと理解して欲しい。

前までは、丼タレがカツにあまりかからないように作ってくれる人もいたため黙っていましたが、最近は常にじゅくじゅくの衣なので、もう我慢ができなくなりました。
私自身、カツ丼はバイトで過去何度も作ってきたため、丼タレのかけ方を変えることはそんなに負担にはならないと確信しての投稿です。一刻も早く作り方を改善してください。切実に、お願いします。

A:

この度は貴重なご意見を頂き誠にありがとうございます。
ご指摘いただいた通りかつ丼をおいしく食べていただくにはタレがカツにかからないように入れる必要があります。再度パートスタッフに共有し改善に努めます。