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Q:
白いコップの内側に大量に緑色の汚れが付着していました。
気付かずに一口飲んでしまい、とても気分が悪くなりました。
コップの洗浄については何度も苦情が来ていると思いますが、改善する気はないのでしょうか？
A:
湯呑の洗浄作業について、以前同様のご指摘を頂きました際に通常の洗浄に加え週に2度の漂白作業を行うオペレーションへ変更致しました。その後同様のご指摘は頂いておりませんでした。
再度こちらのご指摘をスタッフに共有し、作業オペレーションとチェックを再確認致します。
Q:
麺コーナーのタンメンとても美味しかったです。今後、他の食堂でも復活の可能性はありますでしょうか。
※なるべくまとめて野菜を取りたいです。
また、野菜炒めのみの提供はありますでしょうか（可能でしょうか）。
生野菜は、かさばるだけですので、炒めものをお願いいたします。
なお、オクラは毎回美味しくいただいています！
A:
またご意見頂きありがとうございます。
「タンメン」ご賞味頂きありがとうございます。お褒めの言葉大変うれしく思います。第二食堂や農学部食堂での「タンメン」の提供ですが、第二食堂では今後、農学部食堂では日替わりで提供しておりました。
また「野菜炒め」の提供ですが、中央食堂では来週1週間限定で「豚野菜うま塩炒め」をカフェテリアコーナーで提供予定です。是非ご賞味ください。その後も要望を多く頂きましたら、復活提供も検討いたします。
Q:
ライブキッチンコーナー、さんざん並ばされた挙句、直前になって売り切れを告げられました。
売り切れならさっさと言ってくれないと時間がもったいないです。並んだ時間はなんだったのでしょうか。
A:
ご指摘ありがとうございます。またご不快な思いをお掛けし大変申し訳ございませんでした。通常ですとお並び頂く前に「売切れ」と「お詫び」をお伝えするオペレーションとなっております。スタッフに事実を確認し、再発防止の為にオペレーションと確認と指導を行います。大変申し訳ございませんでした。
また何かお気づきの点がございましたら、こちらのお問い合わせフォームをご利用ください。
Q:
中央食堂のライブキッチンのメニューを、当日朝9時にツイートして下さっていると思うのですが、事前に知ることができたらもっといいなと思います。例えば、月曜朝に、1週間のライブキッチンメニューをまとめてツイートして頂けたりしないでしょうな？
A:
貴重なご意見ありがとうございます。昨日Twitterにて今週のライブキッチンのメニュースケジュールをツイート致しました。また来週月曜より同様の情報をツイート致します。
また何かお気づきの点がございましたら、こちらのお問い合わせフォームをご利用ください。よろしくお願い致します。
Q:
中華麺をロカボ麺に変更できるように検討いただけませんでしょうか。
20年ほど利用していますが、
健康診断で糖質を控えるよう指導されました。
最近はタンメンが復活したので利用していますが、何とかなりませんでしょうか。
学生の利用が主ですが、教職員は60過ぎまで利用します。
ご検討をお願いいたします。
A:
ご要望の「ロカボ麺」ですが、生協が使用できる食材では取り扱いが無く、独自で食材の選定をする必要があります。また、提供方法も通常麺との選択式ですと、レジで判別が難しいなどの課題もあります。よって、今すぐお要望にお応えする事は難しく、お時間を頂きます事先にお詫び申し上げます。
実際に提供の目途が立ちましたら、組合員の皆様へ向けお知らせいたします。
Q:
夜19時で営業終了しているのはなぜなのか。本郷だと21時まで営業している。夜19時に閉まるせいで夜ご飯を19時までに食べる必要があり、そうすると昼も12時か13時ごろに食べる必要が生じ混雑している中行く必要が生じる。
夜21時までやっているなら夜ご飯と昼ご飯をずらし混雑していない時間も狙える。
本郷が21時までやっている以上、駒場が感染拡大防止を理由に19時で営業終了する道理はないと考えられる。
A:
昨年まで駒場食堂は11-14時までの縮小営業としておりましたが、対面授業復活に伴い順次営業規模復活させるため、現在はまずは10-19時まで営業延長とさせていただいております。19時までの理由は感染拡大防止ではなく、順次の営業規模復活とご利用状況、スタッフ体制を鑑みての現在可能な最長のお時間となっております。
この度は、在田様のご希望に添える営業時間でなく大変申し訳ございません。
10時より営業しておりますので、もし可能でしたら前倒してのお食事等もご検討いただけますと幸いでございます。 今後のご要望やご利用状況、収支、体制の可否等を鑑みて随時検討させていただければと存じます。
Q:
魚の単品料理増やして欲しいです。
定食料理は、魚は美味しいのですが正直小鉢が微妙なので…
A:
「魚」のメニューに関するご意見を多くいただいております。2022年4月1日より「定食コーナー」を再開するにあたり、コンセプトを「玄米」「魚」そして「安価」の3点でメニューを作成致しました。
また今回はコーナー間の差別化を図り、「混雑時の列の分散」という点も非常に大きく、「定食コーナー」でしか食べることが出来ないメニュー構成に徹底する事とさせて頂きました。よって今すぐに「定食コーナー」で提供しているメイン食材を単品提供する事は考えておりません。
しかしながら、コーナー再開後約一ヵ月が立ち、組合員の皆様の反応と意見を集約しメニュー作成に活かすべく、アンケートを現在実施しております。小鉢がイマイチとのご意見を「代替小鉢要望など」具体的にアンケートでお聞かせいただきたく思います。（アンケート用紙と回収BOXは一言カード記入台に設置しております）
Q:
学校にお弁当を持参しています。友人は学食を利用していますが、一緒にご飯を食べたいです。お弁当を食堂のなかで食べてもよいですか。
A:
ピーク時間帯（12:00～12:30）を避けてのご利用でしたら問題ございません。
新学期となり昨年に比べ大変多くの皆様にご利用頂いております。その中で12:00～12:30の時間帯は大変混雑しており、感染防止対策で席の間引き（現在270席程度）を行いながら、コロナ前の19年度同時間帯とほぼ同程度の利用（500～550名）となっております。よってこの時間帯は、中央食堂内の商品ご利用者の方のみの時間とさせて頂きます。
ご利用時間帯が12:00～12:30でしたら、「お味噌汁」や「小鉢」だけの利用でも構いませんので購入いただけますと幸いです。
Q:
悪玉コレステロール値が高いので、魚を食べるようにしていますが、魚料理が鯖しかなく飽きてしまいます。揚げ物等は充実していると思いますが、健康を意識しているため鮭など他の焼き魚を増やしていただきたいです。
A:
4月1日より定食コーナーの営業（11:00～14:00、限定70食）を再開し、現在「発芽玄米定食」を提供しております。メインは「魚」を使用した定食となっており、「サバの味噌煮」や「赤魚の煮付け「カレイの唐揚げ」等々を日替わりで提供しております。まずはこちらをご利用くださいませ。
引き続き「魚」取扱いの種類を増やすため、食材開発を進めて参りますので今しばらくお待ち頂けますと幸いです。
Q:
1限後に食事ができるよう、10:30から営業していただきたいです。お昼時の混雑も多少緩和されると思います。
A:
現在の生協食堂は11:00～21:00までの営業しておりますが、専門店コーナー「BriocheDoree」が8:00～11:00でモーニング営業をしております。
モーニングセットを2種類と焼き上がり次第、通常商品も購入いただけます。ぜひ専門店コーナー「BriocheDoree」をご利用頂ければ幸いです。
