网上发布的短留言卡片合集

问：

我偶尔会去“鱼菓本乡”，但感觉他们家的价格和食材质量不太相符。尤其是海鲜盖饭，说实话，我觉得食材并不怎么吸引人。我怀疑价格
高的原因可能是这家合作社没有自己的鲜鱼供应渠道，所以只能少量进货。
我觉得如果换成寿司连锁店之类的外部公司来经营，这个问题应该就能解决
。他们装修的时候，有没有像PANES HOUSE那样招租呢？如果没有，能不能告诉我一下原因？

一个：

中央食堂的海鲜市场区域是为了满足食堂翻新后众多顾客对海鲜的需求而设立的。由于合作社自身无法处理采购和其他相关事宜，我们已与一家咨询公司签订了合同，委托其负责菜单规划、采购和技术指导。您可以在这里找到这家咨询公司：https://www.shochikugeino.co.jp/talents/ogawakouichi/目前，鱼市是大学合作社内中央食堂独有的，因此成本较高，包括物流费用。由于大学食堂的特点——服务快捷，且在春假和暑假等淡季期间使用率较低——其使用率会随季节波动，因此大型企业难以合作。关于PANES HOUSE，意大利番茄公司参与其中，他们与驹场（Komaba）以及中央食堂二楼的关系促成了双方的合作。作为一家提供餐饮服务的福利机构，我们致力于打造一个更方便更多人使用的环境。我们欢迎您提出任何改进建议。

问：

我听说有些公司现在正在牛、猪和鸡身上使用mRNA疫苗。您能否介绍一下贵公司的情况？
另外，您能否谈谈基因编辑鱼和番茄的情况？

一个：

① 在选择原料时，我们的检查项目不包括疫苗残留检测。② 我们没有关于转基因食品使用方面的自身标准，我们使用的原料均按照厚生劳动省的标准进行分销。*对于经国家安全审查批准分销的九种农产品及其33个加工食品类别，我们在选择原料时会收集有关转基因成分是否“使用”、“未使用”或“未隔离”的信息。

问：

我最近听说东京大学合作社的管理状况正在恶化，所以我想从用户的角度提出一些改进管理的建议（尽管这只是一个与该组织没有任何关系的局外人的胡言乱语……）。

- 食堂定价体系审查及动态定价引入
目前食堂定价分为两类：“非校内用户价格”和“学生会会员价格”。建议将其修改为两类：“食堂卡用户价格”和“其他用户价格”。随着数字支付的普及，学生会会员使用信用卡和交通IC卡的情况日益增多，但这些支付方式的缺点在于会收取一部分手续费。因此，将折扣价格的使用限制在食堂卡用户，可以避免因手续费造成的利润损失。
此外，还应考虑引入“动态定价”，即在高峰时段提高价格。对于学生而言，通常第二节或第三节课是免费的，因此食堂的使用率会呈现一定的分散性。
- 针对游客的高利润“东京大学限定菜单”及限定商品套装销售
东京大学经常接待校外游客，但与其将他们视为造成食堂拥挤的麻烦，不如将其视为商机。游客们在食堂寻求的是独特的用餐体验，他们的预算很可能远高于普通顾客。因此，不妨通过在现有海鲜盖饭摊位上增加诸如赤门拉面之类的限定菜品（例如，禁止非学生使用常规菜单）来强化“高价游客菜单”？在这种情况下，价格的参照对象将是附近的餐厅，而这些餐厅的平均餐费远超1000日元，因此进一步提价应该不成问题。此外，还可以通过销售东京大学限定商品套装或将其作为纪念品来进一步提升附加值。
——部分退出采购业务，集中精力发展电子产品和房地产业务。
我们意识到，采购业务属于高销量、低利润的业务，在合作社中利润并不高。从消费者的角度来看，与本乡街附近的便利店和超市相比，采购价格更高。因此，我们建议退出低利润的食品和文具业务，转而拓展其他业务并收取店铺租金。此外，我认为大学合作社在采购业务方面的优势更多地在于“贴近学生”，而非定价。因此，我建议合作社将重点放在高价位的电器和住房中心业务上，通过持续的支持来发挥自身独特的优势。

一个：

我们很高兴收到您关于改进管理的建议，例如：通过集中使用合作社货币来降低信用卡手续费；根据一天中的不同时段定价并销售套装商品；以及更好地服务游客。我们非常理解您提出的许多关键建议，例如简化运营流程。从三月份开始，我们将开始向非会员收取购物费用。我们相信，采纳您的意见，并营造一个良好的管理和再投资环境，将有助于提升服务质量。在五月份即将召开的会员大会上，我们将汇报未来的各项举措，例如制定中期计划、批准预算政策，并安排问答环节。感谢您一直以来对合作社管理的积极参与。

问：

我想咨询一下食堂除了吃饭以外还能用于其他用途吗？

如果可以的话，我想利用食堂进行社团活动会议，或者进行需要使用电子设备（如电脑或纸笔）的工作。

一个：

一般而言，我们要求您不要将设施用于除在餐厅用餐以外的任何其他用途。

问：

每次点白米饭或大麦米饭时，我总是很在意有些服务员似乎没有正确称量米饭。
具体来说，他们只是把碗拿在手里，轻轻地放在秤上一下就端上来。这样一来，米饭的重量分布不均，根本无法准确称量，而且他们看起来好像根本没看秤。我
都是在晚上人不多的时候去餐厅，所以我觉得应该不是高峰时段人手不够的问题。
我们餐厅的营养管理中会把饭菜分成小份、中份和大份，所以请问您能否注意按照标准份量来盛饭呢？

一个：

我们将再次对所有员工进行彻底培训，使其掌握如何计量指定的数量。

问：

comenu 系统上的菜单信息与食堂实际提供的菜单（以及食堂入口处电子公告栏上的菜单）经常存在差异。（例如，今天实际上并没有供应炸白鱼。）由于
详细的营养信息只能通过 comenu 系统查询，这些频繁的差异会影响我的营养计算。
我理解可能会因为食材供应情况而进行临时调整，但即便如此，出现这种情况的频率也太高了，因此我希望您能考虑审查菜单系统和其他相关措施。

一个：

对于因食物问题给您带来的不便，我们深表歉意。正如您所说，活动当天食材有所变动的情况时有发生，我们也已收到您的反馈。我们将重新审视我们的运营流程，力求在活动当天尽可能地做出调整。

问：

关于发放方便面样品和其他物品后却禁止使用热水机的问题，我
希望这项禁令能被明确说明。据我观察，无论是告示、宣传单还是工作人员的广播，都没有相关说明。我原本打算用发放的样品吃午饭，却被告知不能使用热水机。由于没有样品，我的午餐不够，只好重新排队。我想，在发放方便面样品的时候，肯定不止我一个人会想到用热水机冲泡食物。如果很多人都犯同样的错误，收银台附近就会变得拥挤，这对采购部门和顾客都会造成不利影响。希望您能采取行动。

一个：

感谢您就样品发放事宜提出的反馈意见。由于样品发放导致热水器使用拥堵严重，我们已限制样品产品的热水器使用。
由此给您带来的不便，我们深表歉意。今后，我们会将此信息纳入通知及其他宣传材料中。

问：

设置大量自助结账机（但只有少数人使用）和大量人工收银台会非常不方便。
如果你要在大学校园里开店，就应该更重视提供便利性的责任。如果你确实在那里开了店，请确保它接受除你公司以外的信用卡和电子支付方式。

一个：

我们会认真对待您的所有反馈和建议。
基于此，我们想向您介绍一下自助结账系统扩展的背景和现状。

【背景】
- 我们每天有3000至4500名用户。-
作为结账速度的参考，
　现金/信用卡等支付方式：20-30秒，Co-op app支付方式：约10秒
　（通过推广Co-op app支付，简单计算表明，支付率提高1%将使每日拥堵时间减少5分钟以上）。-
会员率：约99%（一、二年级学生）。-
Co-op app支付率：65%（截至7月）。
在有限的时间内
为了让尽可能多的学生
，以实现快速支付，并从商业角度应对不断上涨的价格和人工成本
我们正在增加支持Co-op app的自助结账机数量
这是因为，作为一个依靠会员出资运营的组织，我们努力
维持为会员提供商品和服务。

【当前情况】
——合作应用支付率：68-71%

我们相信，这提高了便利性，让更多学生能够在有限的时间（例如课间休息）顺利使用该服务。根据一天中的不同时段，
即使在午餐高峰期，用户数量也可能看起来较少，因为自助结账柜台的队伍很快就会消失。
我们也收到学生通过留言卡反馈说“使用合作社应用程序付款很快”。

另一方面，我们理解您希望使用其他支付方式。
但是，您可能也知道，所有支付方式，包括信用卡，都会产生交易手续费。
在自助结账柜台启用其他支付方式也会产生大量的开发成本。
作为一家仅在大学内运营的非营利组织，这将给我们的运营带来沉重的负担。
因此，我们恳请您在校期间使用学生合作社应用程序进行支付，并给予理解和配合。

我们恳请您继续使用东京大学合作社，如果您有任何意见、建议或要求，请随时与我们联系。

问：

我想再看到更多怪物。

一个：

Monster Energy 饮料系列目前
由于分销商朝日软饮料公司遭受网络攻击，导致
制造商已停止发货。

问：

我是本乡大学的学生。我可以在网上查看中央食堂的菜单，这非常方便，我很感激。请问我也可以查看地铁食堂和第二食堂的菜单吗？如果您能告知，我将不胜感激。

一个：

中央食堂和驹场食堂的菜单已在comenu网站上展示，但由于成本和人手限制，Metro食堂、第二食堂和农学院食堂的菜单暂未展示。我们将内部考虑此事，但在正式上线之前，请您到店内查询。