短留言卡片合集

问：

学校食堂供应的这道菜名为“芋头汤”（Imoni-jiru），但它却是用猪肉和味噌烹制
的仿制“芋头汤”（Imoni）。作为一名热爱“芋头汤”的市民，我对此深感遗憾。自古以来，正宗的“芋头汤”指的是以酱油为底，加入牛肉炖煮而成的汤，而那些类似猪肉汤的味噌猪肉汤则被视为“蛮夷的芋头汤”而遭到唾弃。学校食堂供应的这道“芋头汤”可能会重蹈“芋头之战”的覆辙，让蛮夷一次又一次地入侵正宗的“芋头汤”。我认为这道菜非常危险，可能会破坏和平。

一个：

非常感谢您对芋头汤（芋头炖菜）的热情反馈。我们从来自东北地区的食堂经理那里了解到，芋头汤的做法因地区而异，即使在同一县内，各地做法也大相径庭，每个地区都对自己的版本倾注了极大的热情和心血，因此很难说“这就是芋头汤！”。这款芋头汤是受东北大学启发而推出的菜品，我们还原了东北大学所在地宫城县流行的味噌猪肉芋头汤。很抱歉，它并非您喜爱的酱油牛肉芋头汤。考虑到希腊人的慷慨，我们希望您这次能尝试一下。
未来，如果我们在东京大学合作社再次推出芋头汤，我们也乐意考虑推出酱油版本。

问：

我非常喜欢今年春天推出的限量版炸鸡。请问还有计划再次推出吗？如果有的话，请告诉我配方。

一个：

很高兴您喜欢炸鸡！如果有机会，我们希望能再次提供。（配方是商业机密，所以很抱歉不能透露细节。）我们
今年还计划举办很多其他活动，希望您在食堂的活动中也能享用到美味的菜肴！

问：

他们为什么每天都在推特上发布假菜单？真是烦死了。如果你去了那里，发现厨房里的菜单每天都不一样，那根本不可能。纯粹浪费时间。

一个：

对于推特菜单信息错误给您带来的不便，我们深表歉意。由于菜单数据出现错误，导致显示的菜单信息有误。
我们已与相关负责人确认，确保发布的是正确的菜单。感谢您指出这个问题。

问：

我点了一份烤肉卷饼，但制作的店员往鹰嘴豆泥酱瓶里加了自来水，然后继续用。
我能理解鹰嘴豆泥会沉淀在瓶底，最后变得更粘稠，但只有固体沉淀，调味液的浓度从头到尾变化不大，所以我认为用自来水稀释就能恢复原状的想法过于简单。加
了自来水后，固体的浓度会恢复正常，但调味液的味道只会变淡。
不出所料，酱汁变得稀薄，烤肉的味道也过于浓烈……我非常失望，尤其是考虑到我前天和昨天吃的烤肉卷饼都非常美味。

对于准备餐食的人来说，这或许只是成百上千份餐食中的一份，但对于我们这些享用餐食的人来说，这是课间难得的美味，也是我们继续前行的力量源泉。我知道
您很忙，但能否请您至少做一些基本的事情，比如每次使用前摇匀瓶子，防止固体食物沉淀在瓶底？给您带来的不便，我深表歉意。

一个：

感谢您对鹰嘴豆泥的反馈。对于给您带来的不便，我们深表歉意。
鹰嘴豆泥需要按特定比例与水混合制成鹰嘴豆泥酱。经检查，我们发现正如您所指出的，鹰嘴豆泥已经凝固，因此我们才加了水。虽然鹰嘴豆泥的配方中已明确规定了加水量，但如果加水过多，鹰嘴豆泥酱就会变得稀薄，因此我们已指示在这种情况下使用新的鹰嘴豆泥酱。
对于给您带来的任何不便，我们深感抱歉。我们很高兴得知您在食堂用餐愉快。我们全体员工将竭尽全力，不辜负您的期望。希望您能再次光临中央食堂。