“一起吃福岛”——“福岛农产品直销会”举办—

注意
202211/25
所有的 “让我们一起吃福岛”“福岛农产品直销会”

福岛农产品直销会于11月14日星期一至11月18日星期五举行。

为了这次活动，我们提供了产自磐城和相马的鲭鱼、鲛鱼和青海苔，以及“秋刀鱼烧”和“酱油烤鲣鱼”等当地特色菜。在中央餐厅的固定区域，我们还提供了由福岛大学学生种植的福岛越光米（新收割的大米）。

启动仪式于14日星期一在中央餐厅举行，农业生命科学研究生院的中岛康弘教授和八木信之教授、跨学科信息研究系的关谷直哉教授、福岛大学的小山亮太教授以及福岛县水产协会的常务理事铃木先生分别发表了讲话。

（从左至右：小山教授、八木教授、铃木总经理、中岛合作、中岛教授、关谷教授）

各菜单用户数量（11/14-18）

五天内共提供了8226份计划菜单餐点，在活动期间（截至18日午餐高峰结束时）使用该菜单的27613名顾客中，选择率（选择“福岛农贸市场直供”菜单的顾客比例）超过30%。即使不计入广受欢迎的青岛味噌汤（4960份），选择率也仅为12%，并受到许多顾客的好评。

感谢所有使用我们服务的用户。

我们希望继续珍惜与福岛县的联系，包括考虑将受欢迎的菜品变成标准菜式，并定期举办福岛农产品直销会。

东京大学合作社希望通过让顾客了解菜单背后的食材来源和生产者信息，来推广“农场直供”理念，从而让人们有机会通过食物思考社会状况和问题，最重要的是，重视“吃得美味又享受”的理念。

这是海报的pdf文件，附有评论。

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