2017. 3月 の記事一覧

もっと野菜を

2017年03月21日 |

お店:駒場食堂

メニューの食品成分を知りたいのですが

2017年03月21日 |

お店:駒場食堂

2017年03月21日 |

お店:本郷第二購買部

Q:

中央食堂の酢の物の味つけが好みです。

家でも作ってみたいと思いますので

よろしければぜひレシピを教えてください。

A:

ご好評いただけてなによりです、ぜひ作ってみてください。
以下がレシピになります。

<材料(2人前)>
・春雨・・・60g
・胡瓜・・・30g
・わかめ・・・3g
・ミョウガ・・・1個

三杯酢用食材(13人分)
・酢・・・900cc
・水・・・300cc
・白糖・・・60g
・だし汁・・・80㏄
・醤油・・・5㏄
・みりん・・・2㏄
・塩・・・少々

<手順>

①春雨は熱湯でもどし、冷水にさらす。
②胡瓜は輪切り。わかめは水でもどす。
③ミョウガは
・上下を切り落とし、縦にカット。
・お湯で1分ゆでる。
・酢50㏄、水100㏄、白糖50g、塩少々、の酢水に漬けておく。
(最低1時間は漬けておく)
④上記「三杯酢食材」を合わせ、沸かし、冷ましておく。

①~③を盛り、④を100㏄かけ、出来上がり。

めん類にも”小”があるといいと思います

2017年03月21日 |

お店:駒場食堂

とりレバーがおいしかったです

2017年03月21日 |

お店:駒場食堂

オーストラリアのお菓子Timtumを入荷してください。

2017年03月21日 |

お店:駒場購買部

なし氷、みかん水等のシリーズを置いて下さい!

2017年03月21日 |

お店:駒場購買部

選べる定食、夜も食べられるように

2017年03月21日 |

お店:本郷銀杏・メトロ食堂

タイピーエンはさすがにカロリーが低すぎ

2017年03月21日 |

お店:本郷銀杏・メトロ食堂

同量Mサイズのみ黒米のカロリーが高いのはなぜ?

2017年03月21日 |

お店:本郷銀杏・メトロ食堂

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