Q:

Dear:

I found you throw away a many 単品 after 8PM.  Wasting food 2 think is not a good idea.

Do you think if is possible to give a discount after 7:30PM . Thanks.

Yuns Zhu Bo

A:

ご意見ありがとうございます。また、回答が遅くなり申し訳ありません。

閉店間際の割引販売についてですが、閉店間際にそのようなことをしてしまいますと、その時間に利用が集中してしまったり、割引販売をすることでの作 業が増えてしまったりします。すーぱー等とは利用の流れ（仕方）が異なり店舗運営的にデメリットが目立ちます。ですので、割引販売は申し訳ありませんが出 来かねる次第です。

時間帯毎の利用客数の実態等を踏まえて、調理数の調整や提供メニューの検討等で廃棄ロスの軽減に努めていきたいと思います。

Q:

閉店時に多くの食材が廃棄されるのを見ました。スーパーでやっているように時間に合わせて割引するなど検討すべきと思います。

東京大の食堂は率先して「もったいない」の精神を内外に示してほしいと考えます。

A:

ご意見ありがとうございます。また、回答が遅くなり申し訳ありません。

閉店間際の割引販売についてですが、閉店間際にそのようなことをしてしまいますと、その時間に利用が集中してしまったり、割引販売をすることでの作 業が増えてしまったりします。すーぱー等とは利用の流れ（仕方）が異なり店舗運営的にデメリットが目立ちます。ですので、割引販売は申し訳ありませんが出 来かねる次第です。

時間帯毎の利用客数の実態等を踏まえて、調理数の調整や提供メニューの検討等で廃棄ロスの軽減に努めていきたいと思います。

Q:

食堂で余ったものを捨てるのはもったいないので、１９：３０から半額にする等の措置はとれないでしょか？

A:

ご意見ありがとうございます。また、回答が遅くなり申し訳ありません。

閉店間際の割引販売についてですが、閉店間際にそのようなことをしてしまいますと、その時間に利用が集中してしまったり、割引販売をすることでの作業が増えてしまったりします。すーぱー等とは利用の流れ（仕方）が異なり店舗運営的にデメリットが目立ちます。ですので、割引販売は申し訳ありませんが出来かねる次第です。

時間帯毎の利用客数の実態等を踏まえて、調理数の調整や提供メニューの検討等で廃棄ロスの軽減に努めていきたいと思います。